Prosty przepis na ciasto z truskawkami

przepis na ciasto z truskawkami, ciasto z truskawkami, placek z truskawkami

Jeśli szukacie przepisu na łatwe i pyszne ciasto z truskawkami to koniecznie wypróbujcie ten przepis! Proste przygotowanie gwarantuje, że uda się każdemu.

Składniki: 

BiszkoptMasa
4 jajka
50 g cukru
100 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
szczypta soli
600 g śmietany 30%
0,5 szklanki cukru pudru
1 cukier wanilinowy
1 łyżka żelatyny
1/4 szklanki wody
1/4 szklanki mleka


Przygotowanie:

– Białka ubić na sztywną pianę, z dodatkiem soli. Następnie stopniowo dodawać cukier, cały czas ubijając.

– Kiedy piana będzie już puszysta, dodawać stopniowo żółtka. Kiedy wszystko się ładnie wymiesza, przestać ubijać.

– Mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszać ze sobą, następnie dodać do wcześniej ubitej masy i delikatnie wymieszać. Możemy zrobić to przy użyciu miksera na najmniejszych obrotach.

– Wyłożyć do wcześniej przygotowanej formy i piec przez 20 minut w 180 stopniach.

– Galaretkę przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, jednak należy zmniejszyć ilość dodawanej wody o szklankę. 

– Bita śmietana: Żelatynę wsypać do szklanki i zalać wrzątkiem (1/4 szklanki), dokładnie wymieszać. Następnie dodać zimne mleko i odstawić do przestudzenia.

– Schłodzoną śmietankę umieścić w misce od miksera, dodać cukier puder oraz cukier wanilinowy i ubijać.

– Wystudzoną żelatynę przelać do większej miseczki i dodać do niej odrobinę ubitej śmietany, następnie wymieszać na jednolitą masę. Czynność tę powtórzyć. 

– Dodać do żelatyny pozostałą masę i wszystko dokładnie wymieszać przy użyciu szpatułki.

– Bitą śmietanę wyłożyć na biszkopt, następnie wstawić do lodówki na ok. 30 minut. 

– Na wierzch wyłożyć truskawki i łyżką wylewać lekko stężoną galaretkę, po czym wstawić do lodówki na ok. 3 godziny do zastygnięcia galaretki. 


PS. Jeśli chcecie, aby placek był jeszcze bardziej truskawkowy, można dodać truskawki nie tylko do wierzchniej warstwy z galaretką, ale także do masy. 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

czternaście − jedenaście =